Nevieme či sa ľanové semienko a kokosový olej vôbec dajú považovať za „potravinové doplnky“, ale oboje sú funkčné potraviny, ktoré by sme mali do nášho jedálnička často začleňovať. Ľanové semienko obsahuje prospešnú kyselinu alfa-linolenovú (ALA), kyselinu linolenovú (LA), kyselinu olejovú (OA) a SDG (antioxidačné lignany). Ľanové semienko prirodzene obsahuje proteíny a vysoké množstvo vlákniny a tiež dôležité minerály, ako sú vápnik, železo a horčík.
Kokosový olej je nesmierne výživný a má veľa pozitívnych účinkov na zdravie a pomáha hojeniu. Svoje výživné hodnoty si udrží, aj keď s ním varíte. Osobne veríme, že by sme nemali variť s rastlinnými olejmi alebo s olejmi z rôznych semien (repkový, rastlinný, slnečnicový, atď.). Vďaka štandardnej diéte máme veľmi nevyvážený pomer mastných kyselín. Tieto oleje prispievajú k súčasnej epidémií obezity i k ďalším zdravotným problémom a chorobám. Kokosový olej samozrejme obsahuje antioxidačné zložky, ktoré chránia proti škodám spôsobovaným znečistením životným prostredím a voľnými radikálmi (nestabilné molekuly v našom tele, ktoré v konečnom dôsledku vedú k rôznym chorobám). Ako ľanové semienko, tak kokosový olej veľmi účinne podporuje zažívanie. Pokiaľ to ešte neviete, zdravé črevá sú pre celkové zdravie nesmierne dôležité. Zdrojom mnohých ochorení a zdravotných problémov bývajú často práve nezdravé črevá.
Tu nájdete viac informácií o kokosovom oleji: hrdom ochrancovi nášho zdravia. Zistite si viac informácií aj o Crohnovej chorobe čriev – mnohí ju trpia aj deti.
Kokosový olej (ktorý je pri izbovej teplote v tuhom stave) už dnes zoženiete prakticky všade – v rôznych obchodoch so zdravou výživou alebo aj napríklad v drogériách DM. K dostaniu je úplne bežne ako s prirodzenou vôňou kokosu, ktorá je mu vlastná. Až sa budete rozhodovať, je vždy lepšie zvoliť bio variantu.
Osobne doma radi používame extra panenský kokosový olej. Môžete ho pridať do smoothie (mixovaný svieži nápoj, ktorým základom je čerstvé ovocie, zelenina alebo ich kombinácia), môžete na ňom variť, môžete ho použiť ako krém na pleť alebo kondicionér na vlasy. Pokiaľ vám ho na lyžičke trocha ostane, neumývajte ho – namažte si s ním ruky a využijete všetky jeho výživné látky!
Ľanové semienka, najlepšie zlaté, môžete pridať do smoothies – deti si budú mľaskať!
Preklad z webu: http://blog.